“膳”润童心 溯“源”同行 —— 白马幼儿园2025年秋季膳食委员会赴供应商基地参观活动
秋阳正好，暖意融融
为“食”而来，浸润童心
溯“源”同行，共筑健康
带着对孩子们饮食安全的牵挂
带着家园共护的初心
我们开启了这场“舌尖安全”的溯源之约
严抓源头，方能守护餐桌。为全面落实幼儿园食品安全管理责任，从源头筑牢食品供应安全屏障，同时搭建家园深度沟通桥梁，凝聚家园合力共护幼儿饮食健康，2025年11月20日上午，巫溪县白马幼儿园膳食委员会暨膳食监督家长委员会成员走进我园大宗食材供货商——绿盛源公司，进行了一场从“源头”到“餐桌”的食品安全溯源行动。
上午10:00，委员们准时抵达绿盛源公司，在温馨的氛围中完成活动签到，并领取《供应商考察记录表》，工作人员对绿盛源公司进行简单介绍之后，探“源”之旅正式开启。
实地探访胜过千言万语。在工作人员引导下，委员们依次参观了食材检测区、分拣加工区、冷藏保鲜库、肉禽类切配区、干货贮存区等核心区域，详细了解食材从采购、检验、储存到分拣配送的全流程，整洁的环境与规范的操作令人印象深刻。清晰的流程展示、严格的管控措施，让家长们亲眼见证了“舌尖上的安全”是如何层层筑牢的。
亲眼所见、亲耳所闻的一切，让膳食代表们感触良多。实地考察结束后，移步到会议室开启了热烈的交流。
首先，绿盛源公司文百顺董事长从供应背景、运营目的、运营优势、价格制定、运营模式等不同维度向家长全方位展示了规范化、标准化、集中化的企业文化和完善的供应链条。严格的质量管理体系让家长们了解到计划流程、汇总采购、质量检测、食材入库、生产切配、分装运输、食材溯源等闭环管理全过程。
接着，家长们也积极分享所见所感，并结合实地考察、家长关心与社会反馈等方面提出多项建议，围绕食材价格、食谱制定、清洁消毒、食材质量等关键环节频频提问，供货商逐一耐心解答，让每一份“放心”都有迹可循，让家园共育的力量在交流中不断凝聚，现场气氛真诚而热烈。
最后，膳食委员会暨膳食监督委员会成员认真填写意见反馈表，将参观中的观察、思考与建议仔细记录，以严谨态度为幼儿食品安全“把关”。这份反馈，既是对幼儿园食品安全工作的认可，更是家园携手守护幼儿健康的郑重承诺。
交流结束后，家委们共同品尝了绿盛源公司精心准备的午餐，让家长们参与式了解食材搭配、烹饪方式、菜品喜好等情况，对餐食的营养均衡、味道适宜给予好评，这不仅仅是单纯的“吃饭”，也是对菜品和口味的监督，更是给了家长一份“安心”。
此次溯源活动让膳食委员会成员们对幼儿园食品供应源头有了全面深入的了解，切实履行了监督职责。白马幼儿园将持续以幼儿健康为核心，强化食品安全链条监督，深化与优质供应商的合作，携手家长共同为幼儿打造安全、营养、健康的饮食环境。
文案丨陈 吉
图片丨吴珍秋
编辑丨刘秀丽
审核丨李先翠
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