直击现场 | 守护校园“舌尖安全”，绿盛源迎接检查

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昨天 17:43 巫溪春天来自重庆巫溪鸡血哥网

守护校园舌尖安全

绿盛源迎接检查

2026年春季学期开学初，重庆绿盛源食品有限公司迎来联合检查组的全面检查，确保校园食材安全从源头到餐桌的全链条守护。

直击现场 | 守护校园“舌尖安全”，绿盛源迎接检查

从原料入库到成品出库，从生产车间到配送车辆，每一道关口都经过严格检查。

3月3日上午，重庆绿盛源食品有限公司迎来了一场特殊的“考试”。县教育委员会、县市场监督管理局联合检查组走进企业，对校园食材配送工作进行全方位、多角度的现场检查和指导。

这是2026年春季学期开学以来，监管部门首次深入食材配送企业开展实地检查。检查组不放过每一个细节，为校园食品安全筑牢防线。

01 从源头开始，全链条可追溯

上午10点，检查组一行抵达绿盛源公司。在总经理文伯顺陪同下，检查组首先来到冷库和成品库，仔细查看食材储存条件、温度控制和标识标签。我们的原料都来自经过严格审核的供应商，每一批都索证索票，确保源头可追溯。

进入检测中心，检查组仔细查看了近期检测记录，重点关注农药残留、微生物等关键指标。我们建立了从原料到成品的三级检测体系，不合格的食材坚决不进入下一环节。食材安全是第一道关口，必须把这道关口把严。

02 生产现场，细节决定安全

来到生产车间，检查组注意到工人操作规范、环境整洁。在猪肉加工区，所有工人都按规定佩戴口罩、手套，不同区域的工具严格区分使用，避免交叉污染。

我们严格执行清洁消毒制度，每天生产前后都会对设备进行全面清洁。检查组特别关注了加工过程中的卫生细节，对企业的规范操作表示认可。

“作为管理层，必须抓好细节，不能只关注大的方面。”县教委检查人员指出。他建议企业进一步加强对员工的日常培训和考核，让食品安全意识成为每个员工的自觉行动。

03 专题座谈，直面问题促提升

现场检查结束后，检查组与企业负责人召开了专题反馈会。公司总经理文伯顺首先汇报了2026年春季学期配送工作情况，重点介绍了公司在食品安全管理方面采取的措施。

“我们建立了从采购、生产、检测到配送的全流程质量管控体系，每个环节都有专人负责、有记录可查。“文伯顺表示，公司高度重视校园食材安全，将其视为企业发展的生命线。

县市场监管局领导在反馈中指出，从现场检查情况看，企业整体管理规范，但仍需在几个方面进一步加强：票据管理要实现“随货同行”，确保学校验收时能即时核对；生产记录要更加规范完整；部分区域的标识标签需要进一步细化。学校食材安全无小事，必须做到万无一失。

04 政企联动，共筑安全防线

此次联合检查不仅是对企业的监督，更是政企联动、共筑校园食品安全防线的重要举措。通过实地走访、现场指导和座谈交流，监管部门更深入地了解了企业运营情况，企业也更加清晰地认识到自身不足和改进方向。

“供货方是学校食堂的第一道关口，必须把这个关口把严，学校这边再经过几道检查，质量安全才能有保障。”检查组再次强调企业在食品安全链条中的重要责任。

随着春季学期全面开学，校园食材安全监管进入关键时期。此次联合检查标志着监管部门将持续加大对食材配送企业的监督力度，通过定期检查、随机抽查、专项督查等方式，确保每一份进入校园的食材都安全可靠。

检查结束，但守护校园食品安全的工作永不止步。绿盛源公司的生产线上，工人们继续忙碌着；检测中心里，仪器指示灯不停闪烁；配送车辆整装待发，将安全的食材送往各个学校。

这既是一次检查，更是一次学习和提升的机会。在监管部门指导下，在企业的自我革新中，在社会的共同关注下，校园食品安全防线正在变得更加坚固、更加可靠。

从田间到餐桌，从企业到学校，每一道关口的守护者都在用实际行动，为孩子们的健康成长保驾护航。而这，正是食品安全最坚实的保障。

END

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