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年末岁尾香肠加工火爆 高峰期每天可灌2400斤

每年的农历东腊月份,都会迎来灌香肠的旺季,不少市民都会在年底加工灌肠。各个加工点摊位也打起了拥堂,应接不暇。日前,记者对城区市民灌香肠情况进行一番打探。



记者在大宁河农贸市场刘娃子香肠加工店看到,摊位前里里外外都是前来灌香肠的市民。



现场忙而不乱,工人师傅有的切肉、绞肉,有的忙着给绞好的肉上配料,再用机器完成灌装。不少市民专程从远的地方赶来加工香肠,他们说自己灌的香肠不仅吃着放心,也更安全。


市民 陈先生:
第一次我自己灌了八十斤
然后给朋友吃了后觉得相当好
又准备材料后来灌
专门从重庆下来灌香肠

市民 杨女士:
灌了27斤肉的香肠
给外面亲人寄些自己吃一些


香肠加工点的老板告诉记者,他们家除了川味、广味的传统种类,还可根据顾客的喜好准备不同的味道,品种丰富。


香肠加工店负责人 刘祖万:
有广味 麻辣味 一般灌广味的多一些
根据你自己吃的麻辣的大小我给你调味道
有的白糖吃的重有的味精吃的重
你喜欢吃哪样我就给你调哪种味道

据了解,店里还提供真空打包一条龙服务,这样一来,不管是将香肠当作礼物送人或是自己保存都方便得多。



老板介绍,他们店今年的香肠加工已经开始了半个多月,生意火爆,订单量暴增,每天都有很多市民排队灌腊肠,工作人员也都忙得不可开交。


香肠加工店负责人 刘祖万:
生意好的话一天能灌2300—2400斤
4.2元一斤 带烟熏6.7元一斤
来源:巫溪APP

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  • 岁月静好2021 LV9 婉仪
    2楼
    太贵了,重庆也才2块钱一斤,
    1-14 09:47
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  • 喝酒必疯 LV11 知府
    3楼
    巫溪的物价是外地不可比的!巫溪没什么经济来源,物价却高的离谱。所以巫溪留不住人才!除了“四大金刚”职业了就没有其他就业岗位
    1-14 10:09
    回复
  • 无名无语 LV13 巡抚
    4楼
    说实话有的贵,自已在家灌
    1-14 12:02
    回复
  • ~海金 LV7 路人
    5楼
    在巫溪待着让我时刻感觉到,穷的不要不要的
    1-14 13:32
    回复
  • 康熙大帝 LV14 路人
    6楼
    凤凰4元一斤,包括所有配料,肠子在内,味道也好,两个不好,一是没有手工灌的紧,二是机器分段结扎不紧,没有自己手工结扎的好,其他都不错!
    1-14 18:07
    回复
  • 谦之 LV8 婕妤
    7楼
    文案编辑有错别字
    1-14 20:07
    回复
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