种 藕
2021-4-14
杜正坤
来自重庆
巫溪网
种 藕
杜正坤
笔者在餐桌上品尝过灰白色的汤中矗立着粉红色的莲藕，晶莹剔透的排骨点缀其间的排骨莲藕汤。也曾经在央视纪录片《舌尖上的中国》看到到过挖莲藕的故事。但是，对于莲藕的种植却一窍不通。
2021年4月13日，笔者在凤凰镇双凤村莲藕种植园内看到了两位女士在藕田里劳作的情景，深深感到莲藕生产的不易。
这两位在藕田里劳作的女士是上磺镇人，一位60多岁，一位50来岁，她们是为莲藕种植园老板打工的，每天能挣100多元钱。她们穿着齐胯深的长统胶靴，站在齐胯深的烂泥田里用毛镰刀剜除杂草。她们的双腿䧟在没过膝盖的烂泥田里，割完面前的杂草，将其踩入一尺多深的污泥中，然后艰难的拔出腿再继续拔除杂草……
据说，杂草除完毕，就可以播种藕种了。播种藕种时，窝行距一米左右，莲藕生长期间，还要加强田间管理，中耕除草、施肥等工序。
在莲藕种植园边上居住的一位60多岁的男士告诉笔者，虽然现在採挖莲藕不像过去用手抠，而是用一种高压掏沙水枪把藕冲出来，效率比过去用手去扣提高了若干倍，但劳动强度还是非常大。
哎，真是莲藕好吃，生产难啊！
本帖最后由 杜正坤 于 2021-4-14 07:48 编辑
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