劁猪佬
2018-10-15
杜正坤
来自北京
巫溪鸡血哥网
劁猪佬
杜正坤
民间有“一劁二补三打铁”的说法。把劁猪佬放到九佬十八匠之首，究竟是指这个行业技术尖端呢，还是指来钱快，没有人解释得清。
劁猪佬，靠一把三角形、锋利无比的劁猪刀，吹着割猪号走村串户，为用户骟割牲畜的睾丸或卵巢，当今社会称之为兽医。
旧社会，劁猪佬都是男人的手艺，解放后，我们的农学院培养了一大批女兽医，她们与男人一样，既能给牲畜治病，又能骟割牲畜。
劁猪佬下农户时，衣兜里揣着一个3——5寸长的号角。这个号角是用羊角做成，用生漆漆成黑得能照见人的影子，玲珑美观。放到嘴巴上吹出的韵律谐音是“割猪——割猪——割猪割——割猪割——割猪——”割猪号的声音高亢、圆润，能传好几里路。
割猪号的吹法，多种多样，许多人根据割猪号的谐音编成歌谣：“割猪割，割猪割，对门那个大姐有不有猪割？若是有猪割，赶快把把猪捉，劁了这一个，再劁那一个……”
吹割猪号，不是一学就会的简单活儿。现在的劁猪佬，没有几个会吹割猪号。我认为应当把它列为非物质文化遗产进行保护，并让其传承下来，不然就有失传的危险。
有马、 牛、羊、鸡、犬、豕等六畜骟割的农户，听到割猪号响，或扯开嗓子喊叫：“我家有牲畜劁。”“ 我家有牲畜劁。”或马上派人到劁猪佬经过的路上去接。
劁猪佬劁了牲畜后，主人家都要好烟好酒的招待。即使是旧社会最贫穷的人户，也要想方设法用挂面、鸡蛋之类的食品来招待。
劁猪佬在骟割雄性牲畜，如马、 牛、羊、猪之后，割下的睾丸，是绝对上乘之品，烹调出的美味佳肴，既好吃，又是纯天然的壮阳补品。有细心人统计，过去农村男劁猪佬中80%以上的人都是长寿，这恐怕与经常食用马、 牛、羊、猪等牲畜的睾丸有关吧。
劁猪佬又叫劁匠、阉匠、骟匠，是一种古老而神秘的行当。他们供奉汉末名医华佗为行业祖师。农村人称他们为“咬卵匠”。据传，明太祖朱元璋赠给劁猪佬提写了“双手劈开生死路，一刀斩断是非根”的春联，这幅对联非常形象、生动，世人称绝。
本帖最后由 杜正坤 于 2018-10-15 07:33 编辑
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