美丽通城入画来②丨吃在通城 尽享春天里的山味
编者按：4月1日，重庆市巫溪县通城镇通城村的尚维满家，被门前水泥公路上一群欢声笑语的年轻人打破了寂静。当他们看见老尚后坡大树上寄生植物、屋下梯田上金黄的菜花、雪白的李花，还有果园菜园里的太阳能杀虫灯，青石板阶梯路，纷纷拿出相机、手机拍个不停。
通城镇是重庆市市级乡村振兴重点帮扶镇。该镇统一了“旅游为民而谋，风景为民而兴，人人都是通城形象，事事关系通城发展”的思想认识，把乡村旅游作为全面振兴的重要途径，潜心规划，稳步推进，新机遇、新起点、新气象，村容村貌、民风民俗“每一天都有新变化。”2022年，招募了100名本土旅游形象推广志愿者，把通城干部群众的新面貌，乡村振兴的好故事、好风景、好作风传播出去，把家家户户的干劲挖掘出来，从出发时开始记录乡村振兴的足迹。
华龙网-新重庆客户端4月2日15时34分讯（记者 李成 冉长军 通讯员 余明芳 胡欣妍）清明小长假，去兰英大峡谷看云中花，云台寺祈福，成为不少家庭的习惯。
“我们要把通城春天的好菜端到客人的面前。”通城镇宣传委员马安巧到“巴渝民宿”、“通红乡味”等乡村旅游接待点搞流动培训，指导业主订制通城乡村风味食谱。她对业主传授，香椿芽、鱼腥草、头茬韭菜、荠菜、野小蒜是地里长出来的食药两用宝贝，外边的客人非常稀罕，我们要多研学“大健康”，开发新菜品，让客人能产生“舌尖上的感动”，又享受健康的呵护。
通城镇在提炼“旅游竞争力”方面，慢功出细活，提出“美景点亮眼睛，山味温柔舌尖，人文浸润心灵”的朴素构想。请来名厨师，举办培训会，推出“安全的出处、健康的烹饪、绵长的回忆”四季菜谱，让乡土美食成为重要内涵。
“没想到田里长的草草也能变成好菜、变成钱。”巴渝民宿的业主范洪早，学得很起劲。他认为，把乡村土地上长出来的好菜好果变成旅游消费品，村民能接受，干得了，可以适度发展特色产业，让一部分村民鼓起腰包富起来。
通城镇党委负责人说，通城山味不止是舌尖上的美食，指导餐饮业主在清明节为客人准备荠菜煮鸡蛋，更是要唤起大家对中华传统节日与习俗的敬仰，对源远流长的中医药文明沉浸式追溯。该镇鼓励村民把安全的餐桌原料，良好的烹饪方式，科学的康养习惯，呈送给远近悦来的客人，让有思想、有良知、有担当的乡村旅游火起来。
据了解，重庆市慈善总会为在通城建设“乡村自然健康屋”，培训准入农村劳动力转型为健康志愿者，边从事第一产业，边赚第三产业的钱。
来源：华龙网-新重庆客户端
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