巫溪：聚焦校园食安监管实务，县市场监管局开展专题业务培训

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昨天 17:59 巫溪网绒绒来自重庆巫溪鸡血哥网

为全面提升校园食品安全监管水平，强化执法人员的专业素养和责任意识，8月28日，县市场监管局组织开展校园食品安全监管培训，机关各科室、各市场监管所共30余人参加了此次培训。

培训会议上，食品二科对《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及政策文件进行了深入解读，使执法人员能够准确把握校园食品安全监管的法律依据和标准要求，明确监管职责和执法程序。同时，采取图文结合的方式，对学校食堂食材采购查验、加工制作过程控制、食品储存与留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节存在的风险隐患进行细致分析，并详细讲解了相应的排查方法和处置措施。针对原“重庆阳光食品”转入“渝快政”及“渝快办”中的“餐饮安全在线”登陆操作使用等问题，进行了现场演示和答疑，并对已发现的问题记录反馈。

相关领导对下一步的工作进行了部署安排，通过此次培训，有效提升了执法人员在校园食品安全监管方面的业务能力和综合素质，为后续有力有效开展校园食品安全监管工作奠定了坚实基础。下一步，县市场监管局将以此次培训为契机，持续加大学校食堂及校园周边食品安全监管力度，严厉打击食品安全违法行为，确保广大师生吃得安全、吃得放心。

来源:巫溪县市场监管局

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