【劳动教育】巫溪县思源实验学校科技创新活动——制作石膏豆腐
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2024-2-26
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来自重庆
巫溪鸡血哥网
思源实验学校物理组近日举办了一场以学生劳动为主题的活动，将同学们在课堂上学习的物理、化学、生物等各学科知识应用到生活中，制作了广受人们喜爱的豆腐。学生亲历了豆子的选择泡发磨豆浆煮豆浆冲豆浆成豆花包豆花压豆腐的整个过程，锻炼了学生的动手能力，实践操作能力，并初步学会应用课堂知识解决生活生产中的实际问题，并在劳动过程中锻炼了应用科学思维解决问题的能力。
同学们对做豆腐的过程都不熟悉，蒋微老师先就豆腐制作过程的关键步骤和技巧给同学们作生动的讲解。
活动过程
在老师的指导下，同学们仔细观察着沸腾的豆浆锅的温度和火候。有的同学搅拌着豆浆，使其均匀受热，有的同学掌握着火候，确保不会糊锅，通过团队合作，相互配合，互相借助，每个人都有机会参与到制作豆腐的过程中，共同完成任务。
选豆子、泡豆子
磨豆浆
滤豆浆
煮豆浆
品尝豆浆
冲豆浆
成豆花
品尝豆花
包豆花
压豆腐
收获豆渣
收获豆皮
此次活动的成功举办，不仅丰富了同学们的课余生活，还提升了他们的手工制作技能。通过活动，学生们展现了卓越的创作力和想象力，学会了如何将课堂上的理论知识应用于生活与生产实践。此外，活动还旨在培养团队合作精神，陶冶同学们的情操。
文稿 | 罗 敏
审核 | 曾益文
来源：巫溪县思源实验学校
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